Degustazione degli Champagne Gallimard
in compagnia Arnaud Gallimard
Mercoledì 25 Marzo
Dalle 19 in Cantina
Degustazione Champagne & Panzerotti
Degustazione degli Champagne Gallimard in compagnia Arnaud Gallimard. Assaggeremo cinque tipi di champagne abbinati a dei fantastici panzerotti baresi!
Lo champagne Gallimard
Situata nel villaggio di Les Riceys, nel cuore della Côte des Bar, la tenuta Gallimard si tramanda di padre in figlio da sei generazioni. Oggi, Didier e Arnaud producono Champagne e Rosé des Riceys nella più pura tradizione, rispettando ed esaltando le caratteristiche uniche di questo terroir nella Champagne meridionale. Un invito al piacere, alla condivisione e alla scoperta di un territorio, della sua gente e dei suoi viticoltori.
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In cantina
Un processo di vinificazione minimamente interventista, la ricerca del perfetto equilibrio tra l'espressione dei nostri terroir e il tocco umano che lo guida, rendono i nostri vini inviti alla scoperta e la generosità che li contraddistingue.
I Vini
Vini monovarietali, vini di singole annate, dosaggi oculati, metodi di affinamento unici (botti di rovere e anfore ovoidali in terracotta) e il sistema Solera perpetuo per i vini di riserva sono solo alcune delle molteplici caratteristiche della nostra tenuta.
Il vigneto
Oggi, Didier e Arnaud gestiscono insieme un vigneto guidato da una viticoltura di convinzione e razionalità. Il rispetto per l'ambiente, l'armonia con la natura e l'espressione dei nostri terroir definiscono i fondamenti dei nostri valori.
Prezzo
Un calice + Un panzerotto €10
Quattro calici degustazione quattro calici + due panzerotti €30
